昨日、焙煎したコーヒーです。
一生懸命鍋を振らなかったせいか煎りムラがあって、フルシティローストとフレンチローストが混じり合っている感じですかね。
8分くらいで1ハゼがきて、1ハゼが終わって煙も濃くなって、2ハゼが始まって15秒くらい、12分18秒で火を止めました。
それほど寒くなかったのと、強火だったせいか早く出来た気がします。
昨日は先週のコーヒーもブレンドしたりして頂きました。
今日はシングルで飲みましたが、香ばしくて美味しかったです。
- コーヒー豆：タンザニアのタリメ・ナチュラル
- キッチンの気温：14℃
- 焙煎時間：12分18秒
- 生豆：150g
- 焙煎後：120g