【コーヒー焙煎】タンザニア・ンゴロンゴロAA++を焙煎しました

今日はタンザニア・ンゴロンゴロAA++を焙煎しました。

先日焙煎した小粒の可愛らしいグァテマラ パストーレス ピーベリーと違って、大粒で存在感がありました。

9分くらいで1ハゼ、14分くらいで2ハゼが始まりました。

2ハゼが始まってから少しして焙煎を終了しました。

早速飲んでみましたが、本当に良い香りで美味しかったです。

ワインのソムリエさんの様にもっと上手に言いたいなぁ。

それにしても、さすがに今日は暑くて汗ダラダラでした!

 

●コーヒー豆:タンザニア・ンゴロンゴロAA++

●キッチンの気温:27℃

●焙煎時間:14分強

●生豆:150g

●焙煎後:124g

 

生豆の時の写真↓

coffee-beans