今日はタンザニア・ンゴロンゴロAA++を焙煎しました。
先日焙煎した小粒の可愛らしいグァテマラ パストーレス ピーベリーと違って、大粒で存在感がありました。
9分くらいで1ハゼ、14分くらいで2ハゼが始まりました。
2ハゼが始まってから少しして焙煎を終了しました。
早速飲んでみましたが、本当に良い香りで美味しかったです。
ワインのソムリエさんの様にもっと上手に言いたいなぁ。
それにしても、さすがに今日は暑くて汗ダラダラでした!
●コーヒー豆:タンザニア・ンゴロンゴロAA++
●キッチンの気温:27℃
●焙煎時間:14分強
●生豆:150g
●焙煎後:124g
生豆の時の写真↓
