今週の作り置きお惣菜です。 毎週作っていためんつゆ味に飽きてきたので、今日はお酢も使ったマリネにしました。 和風でさっぱり味で食べやすいです。 たっぷり野菜のマリネのレシピ 材料 パプリカ　1コ ピーマン　4コ 玉ねぎ　…

少し前にサフランを買っていたので、パエリアを作ってみました。 パエリアというと魚介が沢山で豪華な盛り付けのイメージですが、シーフードミックスで普段着のパエリアをいつもトースターで作っています。 トースターで作ると火加減に…

先日作ったビタミンたっぷりの夏野菜の焼き浸しの半分を冷凍していたのを昨日の晩に冷凍室から冷蔵室に移して解凍したものを今日のお弁当に持って行きました。 それほど食感も変わらず美味しかったです。 大量に作ったので、初めて冷凍…

2年近く前に元の物より大き目のトースターを買い替えて以来、しょっちゅうトースターを使った料理をしています。 一人暮らしを始めた頃はオーブンレンジのトースター機能でパンを焼いていましたが、あまり上手に美味しく焼けないので、…

暑い季節になると必ず作り置きをするのが「夏野菜の焼き浸し」です。 週末に大きなボール一杯分の色々な種類の野菜ときのこを焼いてめんつゆに浸すだけという適当な料理ですが、平日忙しい日も何かメインを一品作ったり買って来たりする…