まず、一回に焙煎する分量を決めましょう 私の場合は、基本的に一週間に一度焙煎しています。 週に10杯くらい飲みたいので、1回で150g焙煎します。 150gを焙煎すると、焙煎度にもよりますが、水分が抜けると大体120gち…

今日はコーヒーの生豆を一回分ずつ計量しました。 少し前にコロンビア・マグダレナ・スプレモがなくなって、今の生豆の在庫はブラジル・サントアントニオ・プレミアムショコラのみになりました。 いつも一度に150gを焙煎しますが、…