先週は下記のコーヒー豆を3種類買い足しました。初めてのものを色々と試すのが楽しみです。 ★グァテマラ パストーレス ピーベリー ★タンザニア ンゴロンゴロAA++ ★コロンビア ナリーニョ・スプレモ 今日焙煎したのはグァ…

前回焙煎したコーヒーがなくなったので今朝焙煎をしました。 前回は13分くらいで仕上げたけれど、今回は16分くらいかかりました。 ガスコンロの火加減のセンサーが働いて弱火になりやすかった気がします。 火加減を完全に自分のタ…

会社では普段コーヒーをドリップしている時間はあまりないですが、今日はお昼休みに飲みたいと思って朝準備して持って行きました。 1回分12～13gくらいを挽いて、一番小さいポリ袋に詰めて、100均で購入したカップ用ペーパード…

今日はコーヒーの生豆を一回分ずつ計量しました。 少し前にコロンビア・マグダレナ・スプレモがなくなって、今の生豆の在庫はブラジル・サントアントニオ・プレミアムショコラのみになりました。 いつも一度に150gを焙煎しますが、…

今日からはコーヒー焙煎をした時は記録していきたいと思います♪ いつもは週末に焙煎するけれど、コーヒーがなくなりそうなため急遽することにしました。 今朝はブラジル・サントアントニオ・プレミアムショコラを焙煎しました。 本人…