昨日、計量してから初めてコーヒーを焙煎しました。 やっぱりスケールを出さなくていいので、楽ちんです。 タンザニアのタリメ地区のコーヒーだそうで、しっかりとした大き目の粒です。 8分30秒くらいで1ハゼがきて、ハゼが終わっ…

ここ数年の片付けブームのおかげでたくさん本も読んで、片付けを実行してきたので、すっきり暮らしているつもりでした。 友達が家に来たときにも、押し入れに荷物少ないねぇと言われていたし・・・。 汚部屋を片付けるテレビ番組を見て…

まず、一回に焙煎する分量を決めましょう 私の場合は、基本的に一週間に一度焙煎しています。 週に10杯くらい飲みたいので、1回で150g焙煎します。 150gを焙煎すると、焙煎度にもよりますが、水分が抜けると大体120gち…

今日は、なんば CITYのAIDA general storeで購入していたアーモンドミルク・チョコレートとブラック・コーヒーでリラックスです。基本的には、あまり甘いものは食べない事にしていますが、たまにチョコレートを買…

今日もささっとコーヒー焙煎しました。 朝から暑いのでエアコンつけてやりました。 7分50秒で1ハゼ、13分44秒で火を止めました。 最初は、ハイローストくらいで止めようと思っていましたが、鍋を無心でフリフリしていたら何だ…

今朝は急ぎでコーヒー焙煎しました。土日にやっておけば良かったのに～。 9分51秒くらいで1ハゼが来ました。2ハゼが来た頃13分30秒で火を止めました。 仕上がりはシティロースト、いやフルシティローストかな。。。 コーヒー…

近所のドラッグストアに行った時に発見した「ジョージアカフェ　コーヒーバッグ（6パック入り）豊かなコクの深煎りブレンド」というのを買ってみました。 今年の春くらいには発売されているみたいですね。でも、スーパーとかではまだ見…

特に夏バテしているわけではないけど、栄養をしっかり取りたいなと思って久しぶりにとりレバーを買って帰りました。 レバーは鉄分やビタミンAが豊富でお肌にもよいですよね。 ずいぶん前には、レバーペーストに凝ったことがあったけど…

先日購入したIKEAのプラスチックボウルが可愛くて便利です。 子供用の食器との事で、カラフルできれいだし、底が平らで安定感がありますね。 そして、6個セットで199円は安いです！ 電子レンジもOKでした。 早速、生豆の重…

今日も暑いけれどコーヒーを焙煎しました。コーヒーが切れたのでやるしかないです。 早く出来上がるかなと思ってコロコロ小さく丸いピーベリーを焙煎しましたが、途中で写真を撮ったりで温度が下がったせいか割と普通に時間がかかりまし…