色々残り野菜を使いたくて、カレーライスを作りました。
活力鍋と言えば超定番のカレーですけど、何か月ぶりかに作りました。
手羽中の肉もホロッと取れて食べやすくて、野菜の甘味も出ていて美味しかったです。
やっぱりたまにはカレーもいいな～。
圧力鍋（ゼロ活力なべ）でカレーライス
材料
- キャベツ 1/4コ
- にんじん 2本
- 玉ねぎ 1コ
- しめじ 1房
- 手羽中 150g
- 水 400ml
- カレールー 約1/2箱分
作り方
- 活力なべに水400ml程度とざっくり切った野菜と手羽中を入れる。
- ふたをして高圧のおもりをセット後、強火にかけて沸騰しておもりがシュシュと勢いよく振れたら、火を止める。
- 15分くらい置いて圧力が下がったら、ふたを取ってカレールー溶かして、数分煮込んで出来上がり。
9分くらいでおもりが強く揺れ始めて、火を止めて、15分余熱、ルーを入れて数分煮込んで、30分ちょっとで食べ始めることが出来ました。
