ビタミンたっぷりの夏野菜の焼き浸しの冷凍を解凍してみました

先日作ったビタミンたっぷりの夏野菜の焼き浸しの半分を冷凍していたのを昨日の晩に冷凍室から冷蔵室に移して解凍したものを今日のお弁当に持って行きました。

それほど食感も変わらず美味しかったです。

大量に作ったので、初めて冷凍してみましたが、野菜も割と冷凍しても大丈夫なんですね。

1週間以上保存したい分は冷凍する方が安心やな~。

夏はお弁当が面倒になりがちですが、自分で作る冷凍食品をもう少し研究してみようと思います!

今日のランチは、この野菜の焼き浸しとおにぎり2つとゆでたまごの簡単お弁当でした~。

冷凍したもの↓

freezed yakibitashi